Tem dia que a vontade é de experimentar algo diferente e dar uma diversificada no paladar, variando a comida do dia a dia, principalmente se for feriado. Apesar de estarmos em quarentena, neste dia 10 celebra-se a Sexta-feira Santa, feriado cristão que marca o dia da crucificação de Jesus e antecede a Páscoa. De acordo com os costumes, as pessoas não consomem carne vermelha nesta data em respeito e em lembrança ao sacrifício.

Pensando nisso, a dica de delivery hoje é de um prato com peixe, mas nada tradicional. Uma comida que vem da altitude, da região do andes, da cultura de um povo que fica a mais de 5 mil quilômetros do Rio. Que tal um ceviche originalmente peruano? O Inka Restobar, quiosque tradicional de Copacabana, leva a culinária do Peru até você neste feriado pelo iFood.

O Ceviche, carro-chefe do quiosque, foi criado há mais de 4 mil anos pelos povos andinos e conquista cada vez mais adeptos e versões pelo mundo. Apesar das adaptações de cada região em que é feito, a receita original tem como base apenas dois ingredientes: peixe branco de água salgada cru e suco de alguma fruta cítrica. O peixe é marinado e acaba “cozinhando” por causa da acidez do suco. Os temperos, condimentos e acompanhamentos podem ser diversos e bastante variados. O nome vem da palavra “Siwichi”, em Quéchua, o idioma oficial dos Incas, que significa peixe fresco.

No Inka, o ceviche ainda leva cebola, milho, batatas e mix de temperos que dão um sabor especial e um toque praiano ao prato. Além de saboroso, ainda é rico em nutrientes e ajuda a manter o corpo com energia e saudável. Como na Sexta-feira Santa peixe é o ingrediente principal da maioria dos almoços, o ceviche é a melhor escolha para celebrar esse dia com um cardápio diferente, né?

Então, não fica na vontade, aproveite para experimentar o melhor da culinária peruana no conforto de seu lar. O quiosque funciona todos os dias, das 10h às 22h e o cardápio completo você confere no app do iFood.

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