Após quase um mês, a 4ª edição do Prêmio Sabores da Orla está chegando ao final com um saldo mais que positivo para os quiosques. O festival vai até o próximo dia 31 de julho e conta com a participação de mais de 100 quiosques, do Leme ao Pontal, com pratos de todos os tipos, para todos os gostos. O prêmio deste ano ficará marcado pela diversidade e pela dedicação com a qual todos os quiosques, dos mais simples aos mais sofisticados, prepararam os quitutes concorrentes. 

Nesta semana o concurso entra em nova fase, após a avaliação do time de jurados, os 10 mais bem colocados na pontuação receberão a visita dos chefs conceituados para experimentar os pratos. A listagem dos finalistas, assim como a dinâmica da última etapa da competição foi o tema central do encontro entre as equipes de jurados e os chefes realizado nesta segunda-feira (26), no Fairmont, em Copacabana. Durante a conversa os jurados que percorreram os quiosques fazendo degustação dos pratos contaram suas impressões e experiências com a gastronomia.

“Eu não tinha ideia do que era toda a estrutura e de quantas pessoas tinham trabalhando em um quiosque. Fiquei surpresa com os tipos de pratos oferecidos. Havia uma ideia de que eram preparos mais relacionados a aperitivos e coisas de praia, mas, no final vimos que tem pratos muito elaborados, com a presença de chefs, planejamento de cardápios, atendimento qualificado”, observou Ligia Abreu, uma das juradas do time da SindRio. 

Além de surpresa, a equipe acabou conhecendo um outro aspecto da praia, já que alguns deles, apesar de frequentar a orla, não tinham o hábito de parar em quiosques. Como é o caso dos jurados Paulo Alves, Nayara Guimarães e Tatiana Sales, que se divertiram, provaram, aprovaram e se tornaram fãs dos quiosques. 

“Encontramos qualidade, sabor e uma cozinha riquíssima, que vai muito além do peixe frito, da comida gordurosa. Hoje os quiosques estão no mesmo nível e com potencial de competir de igual com qualquer restaurante. Eu que sempre vi a orla como a praia, lugar para praticar esportes, agora sei que tenho também uma infinidade de opções gastronomicas”, afirmou Paulo Alves.  

E no que depender da divulgação dos jurados, esta edição vai render para além das premiações. Isso porque eles foram unânimes em afirmar que não só pretendem voltar como estão indicando os quiosques para amigos e familiares. “Foi além de todas as minhas expectativas”, concluiu Tatiana Sales.

E se você ficou curioso para conhecer os pratos que estão concorrendo ao Prêmio Sabores da Orla,  Separamos todos os pratos concorrentes por praias, escolha os seus favoritos:

Leme e Copacabana | Arpoador, Ipanema, Leblon e São Conrado | Barra | Recreio. E não deixe de conferir o Alma do Prato, disponível no IGTV do nosso Instagram @orlario.com.vc.  Neste vídeo, os chefs e os operadores dos quiosques contam mais sobre a história por trás da criação, montagem e escolha dos ingredientes dos pratos. 

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