O quiosque 4 Elementos, que fica na Barra da Tijuca, é o campeão do Prêmio Sabores da Orla 2021, seguido pelo Praiô, que fica no Recreio, e pelo Atlântico, em Copacabana. 

Divulgado em cerimônia que ocorreu nesta terça (4), no Fairmont Copacabana, o grande vencedor apostou em uma combinação de diferentes sabores utilizando o polvo, um ingrediente inusitado para um hambúrguer.

 O Pulpo Burguer se tornou o vencedor sendo um delicioso sanduíche no pão brioche fresquinho, com polvo grelhado, burrata, rúcula, tomate cereja, cebola frita e maionese de paio. A delícia ainda acompanha Fritas com Pó de Nori.

Grande campeão, Pulpo Burguer, do 4 Elementos

O prato foi preparado pela renomada chef Monique Gabiatti e é uma aposta bastante ousada que garantiu o 1º lugar do quiosque na 4ª edição do Prêmio Sabores da Orla. De acordo com Monique, o prato foi elaborado para surpreender e unir o hamburguer, que é um prato famoso e super elogiado, com o polvo, que é um ingrediente bem presente nas praias cariocas. A aposta foi tão certeira, que já nos primeiros dias de Prêmio, o Pulpo Burguer já era unanimidade entre os clientes do 4 elementos.

Como vencedor do maior concurso de gastronomia da orla do Rio, o quiosque garantiu a premiação de R$ 25 mil, além de fazer seu prato ao vivo na Band, no programa Vem com A Gente, da Gardênia Cavalcanti.

Ficando em 2º lugar, o quiosque Praiô Beach Point apostou na ousadia, simplicidade e em muito sabor. O chef e Operador Paulo Cesar preparou o Mandala de Peixe, prato composto por deliciosos filés de pescado envoltos no queijo e grelhados na chapa, e ainda acompanha banana da terra empanada na panko e aioli de limão. A casa levou a premiação de R$ 8 mil pela segunda colocação.

Já em 3º lugar, o quiosque Atlântico Beach Lounge apostou em uma combinação de diferentes sabores e em um nome bem criativo para o prato. Elaborado por Fabiano Leobons, o Homem ao Mar é um delicioso nhoque de batata-doce, mergulhado no molho ragu de três linguiças, com erva-doce. Ele é servido com um crocante queijo por cima. A casa levou R$ 3 mil pela terceira colocação.

Parabéns aos grandes campeões do Prêmio Sabores Orla 2021! 

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