Como já se sabe tudo sobre o grande campeão do maior concurso de gastronomia da orla do Rio, não podemos deixar de valorizar o restante do pódio e contar tudo pra vocês. O quiosque Praiô, localizado no Recreio, ficou em segundo lugar, seguido pelo Atlântico, que fica em Copacabana. 

Divulgado em cerimônia que ocorreu nesta terça (4), no Fairmont Copacabana, os vencedores apostaram em uma combinação deliciosa, com ingredientes frescos e saborosos. Eles foram feitos com técnicas exclusivas, para valorizar o sabor praiano que só os quiosques da orla carioca podem oferecer.

Em 2º lugar, o quiosque Praiô Beach Point apostou na ousadia, simplicidade e muito sabor. O chef e operador Paulo Cesar preparou o Mandala de Peixe, prato composto por deliciosos filés de pescado, envoltos no queijo e grelhados na chapa, e ainda acompanha banana da terra empanada na panko e aioli de limão. A casa levou a premiação de R$ 8 mil pela segunda colocação. Emocionado, o chef agradeceu a oportunidade e revelou a alegria em estar no pódio.

Equipe do quiosque Praiô recebendo o prêmio

Eu queria agradecer a todo mundo. Para mim, é muito gratificante estar aqui. Eu e minha esposa  somos empreendedores e esse é o nosso primeiro desafio. Sabemos como empreender é difícil no Brasil, principalmente no Rio. Enfrentamos uma pandemia, mas tivemos resiliência. No meu caso, sou cozinheiro, comprador e fazemos mais de tudo um pouco. É uma honra para mim este Prêmio, de coração mesmo.

Já em 3º lugar, o quiosque Atlântico Beach Lounge apostou em uma combinação saborosa e em um nome bem criativo para o prato. Elaborado pelo operador e chef Fabiano Leobons, o Homem ao Mar é um delicioso nhoque de batata-doce, mergulhado no molho ragu de três linguiças, com erva-doce. Ele é servido com um crocante queijo por cima. A casa levou R$ 3 mil pela terceira colocação. Leobons revelou a gratidão que sentiu e a força de vontade de voltar com tudo ano que vem e conquistar o primeiro lugar. 

Equipe do quiosque Atlântico recebendo o prêmio

“A experiência de participar do Prêmio foi incrível, maravilhosa. Tudo no quiosque é feito com muito amor, carinho e dedicação. Ter este reconhecimento é indescritível. É uma situação maravilhosa. Só mostra o quanto eu estou no caminho certo e eu vou trilhar cada vez mais e ir para frente. Se Deus quiser, ano que vem, olha, quero o primeiro lugar, hein.

Parabéns aos grandes campeões do Prêmio Sabores Orla 2021! 

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