No verão de 2021/2022, vai dar praia, e para aproximar o carioca e turistas da praia, nós da Orla Rio criamos a nossa plataforma de comunicação que apelidamos com este mood tão popular: Vai Dar Praia. Para complementar a programação de praia, tivemos a gravação do nosso podcast com Ivo Meirelles e seus convidados. Neste bate papo tivemos parceiros incríveis para complementar, como o chef João Diamante e a Bebida In box.

João Diamante é um chef de cozinha que comanda o restaurante Na Minha Casa e também foi jurado no Sabores da Orla de 2021, ressaltou a importância da Orla Rio em dar relevância ao Vai Dar Praia: “Acho que já deu praia, vocês (Orla Rio) só estão trabalhando melhor para que isso de uma praia volumosa (…) Tende a dar praia e é isso que vai acontecer agora, ainda mais com a Orla Rio levando muito conhecimento, muita alegria, diversas atividades e entretenimento para a praia”. 

Além disso, João salientou a importância da refeição não só no nosso podcast, mas também em outras situações: “Você conhece literalmente através da comida a parte social, política, nutricional e a parte festa e encontros. Então, neste momento a comida é fundamental para fazer essa amarração total. (…) A comida é o agente de ligação”. Por isso, foram servidos pratos especiais. 

A noite começou com pães de fermentação natural e pastas especiais, croquetes de costela, bobo de camarão e de rabada.  Em seguida, foi bife de chorizo com batata frita e acompanhado de uma maionese à l’ancienne e um molho de chimichurri. O prato principal foi uma costela defumada com molho de tamarindo acompanhado com um creme de batata baroa, com uma salada. Para finalizar uma mousse de chocolate. Se você também ficou com água na boca, o restaurante Na Minha Casa serve essas delícias e muito mais. 

Para beber, contamos com vinhos especiais da Bebida In Box, todos harmonizados com os pratos servidos. Além disso, nossos convidados receberam um kit com um vinho e uma taça. 

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