Dia Mundial do Hambúrguer: conheça os premiados da orla carioca

Pão, carne, queijo, salada, molho… ingredientes tradicionais, conhecidos por compor o sanduíche que ganhou o mundo. Um dos lanches mais consumidos e comercializados em todos os cantos do planeta, merecia um dia só dele, por isso, o dia 28 de maio é o Dia Mundial do Hambúrguer.

Com o avanço da gastronomia foram criados novos hambúrgueres mais “sofisticados”, feitos com variados tipos de carne, queijos especiais e molhos diferentes, fugindo do tradicional. Assim, o hambúrguer deixou de ser um prato de fast food, ganhando espaço em restaurantes e claro, em quiosques, com opções artesanais e difíceis de resistir. 

Afinal, qualquer lugar é lugar de hambúrguer, inclusive a praia.  Então, para celebrar essa data e aproveitar que este ano teremos o maior concurso gastronômico da orla do Rio, preparamos uma relação especial com os sanduíches que já concorreram ao “Prêmio Sabores da Orla” e surpreenderam na qualidade e no sabor.

Lembrando que o “Prêmio Sabores da Orla” é o concurso gastronômico que avalia receitas feitas por chefs de quiosques e teve entre os diversos pratos, dos tradicionais frutos do mar à comidas mais elaboradas, diversos hambúrgueres participantes e até vencedores. Confira:

1- Filé sliders – Clássico Beach Club

Vencedor do Prêmio Sabores da Orla 2017, o hambúrguer é composto de dois sanduíches de filé mignon com queijo de leite de cabra, rúculas, cebola caramelizada e molho teriaky de laranja. Acompanha uma porção de batata rústica com alho.

2- Tri Mini Burguers – Chopp Brahma

Participante do Prêmio Sabores da Orla 2017, a casa trouxe um trio de três mini hambúrgueres de fraldinha coberta com queijo cheddar, tomate, alface e molho da casa. Acompanha batata frita.

3- Pepper Burguer – Vaibe Beach Lounge

Participante do Prêmio Sabores da Orla 2019, o suculento hambúrguer vem com alface, tomate, molho de gorgonzola, bacon crocante e cebola caramelizada, tudo isso no pão de pimenta.

4- Titanic – Atlântico Beach Club

Participante do Prêmio Sabores da Orla 2019, o delicioso hambúrguer artesanal é servido com shitakes salteados no azeite com alho e molho especial de cream cheese, tudo isso num levíssimo pão de cerveja preta com cacau. Acompanha batata rústica com maionese de alecrim e sal grosso.

5- Angus Loko –  Cocoloko

Participante do Prêmio Sabores da Orla 2019, feito com carne do tipo de corte Angus de 200g, o sanduíche é feito com pão, queijo, anéis de cebola empanados, molho barbecue, salada e bacon.

6- Pulpo Burguer – 4 Elementos

Vencedor do Prêmio Sabores da Orla 2021, o hambúrguer da casa possui ingredientes inusitados e sabor únicos e é composto por um delicioso sanduíche no pão brioche fresquinho, com polvo grelhado, burrata, rúcula, tomate cereja, cebola frita e maionese de paio. A delícia ainda acompanha Fritas com Pó de Nori.

Aproveite o Dia do Hambúrguer na orla mais bonita do mundo!

1º colocado de 2021 – Pulpo Burguer, do 4 Elementos

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