Mais uma etapa concluída na construção do novo Polo de cultura congolesa de Madureira! Nesta segunda-feira (02), foi realizada mais uma reunião na sede da Orla Rio com os familiares do Moïse, visando a reta final dos ajustes técnicos para a elaboração do cardápio e das datas e prazos para a inauguração do Quiosque Moïse, localizado no portão 1 do Parque Madureira. 

Nesta reunião os familiares do Moïse conversaram com o consultor Cleber e o chef parceiro João Diamante, sobre detalhes finais do cardápio sugerido durante a degustação realizada na sede da Orla Rio, no dia 24 de abril. Ficou decidido que o cardápio terá forte influência brasileira, combinando com a culinária congolesa.

Foram estipuladas também, as datas para finalização do cardápio de bebidas e elaboração da ficha técnica financeira e operacional do quiosque. O prazo de soft open será a partir do dia 22 de junho até uma nova data que será estipulada para inauguração.

Estiveram presentes nesta reunião o chef parceiro João Diamante e Deise (equipe João Diamante), o consultor Cleber, o irmão Djodjo Kabagambe, Daniel Diowo, a chef Congolesa Maria, Beatriz Tapajós (gerente de Auditoria da Orla Rio), Simone Franco (gerente de Operações da Orla Rio e Samara Teles (estagiária de Comunicação da Orla Rio).

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