O de Lamare Gastrobar é comandado pelos três amigos Pedro de Lamare, David Zylbersztajn e Luiz Carlos Nabuco e está presente na orla de Ipanema , trazendo o que há de melhor na gastronomia carioca com ingredientes frescos e selecionados, e drinques refrescantes. Isso tudo de frente para o pôr do sol mais aplaudido do mundo.

Leve e com muita bossa, o cardápio é assinado pela chef consultora Lelena Cesar. A dupla aposta em pescados e frutos do mar preparados com muita técnica e apresentados de maneira simples. A casa já conquistou o prêmio de Melhor Quiosque no Prêmio Comer & Beber da Veja Rio em 2021.

Com opções para todos os gostos, o cardápio possui 12 seções que vão desde belisquetes à pratos para compartilhar, são elas: A vitrine do mar é coisa séria, Espetados, Sarténs, Para esperar o pôr do sol, Sanduíches; Entradas frescas, Entradas quentes, Pratos para comer junto, Pratos que você quer,  Na na ni na não hoje eu vou de PF mesmo e Doces delícias. 

Desde as entradas até os pratos mais elaborados, as delícias presentes no cardápio da casa surpreendem.  Entre os principais, estão o peixe grelhado com purê de cabotiá, cogumelos e espinafre com avelãs na manteiga tostada, acompanhado dos molhos de limão, vierge e roti, medalhões de mignon com batatas crocantes e molho béarnaise  e Arroz jambalaya, arroz frito com sofrito de camarão, frango, barriga de porco, camarões e mexilhões.

E para aqueles que só querem fazer um lanchinho podem se deliciar com sanduíches clássicos como o lobster roll, feito com brioche tostadinho recheado de salada de cavaca cremosa. E o club sandwich, que é composto por frango crocante, bacon, aioli de limão e salada de mini alface e tomate. 

E os veganos também têm vez no quiosque! Vale experimentar o sanduba de Lamare, composto por fatias de sourdough tostadas, recheadas de legumes assados, cogumelos, rúcula e maionese de castanha.

Para finalizar com chave de ouro, a casa possui pão de mel com doce de leite, avelãs, creme de cumaru e sorvete de chocolate 100% Bahia.  Um delicioso cremoso de cajá, preparado com creme de chocolate branco e iogurte, coulis de cajá, sorvete de cajá e suspiro.

Quiosque de Lamare

Ipanema – Posto 8 

Instagram: @delamarerio

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