Dia do Barman é comemorado nesta terça

Nesta quarta-feira, dia 4 de outubro, é comemorado o Dia Nacional do Barman Muito mais do que servir bebidas, a profissão requer muito estudo, carisma e talento.

Lidar com as exigências do público, estudar as tendências, implementar técnicas, ser criativo e saber harmonizar ingredientes são requisitos básicos para quem quer seguir o caminho repleto de sabores, aromas e paixão dos donos das noites das cidades mais badaladas do mundo.

Na verdade, barman ou bartender (barwoman para mulher) é o profissional responsável pelo preparo de drinks clássicos e modernos, servidos aos clientes com todo carinho e requinte que eles merecem. Mas para desempenhar suas funções com maestria e eficiência, é essencial um bom treinamento e muita dedicação à profissão.

Indispensável em hotéis, resorts, bares, restaurantes, quiosques, boates e eventos diversos, o barman profissionalizou-se nas últimas décadas, além de realizar muitas conquistas, dentre elas, a formação de um sindicato para regulamentar a profissão. Quanto mais capacitado o bartender, maiores são suas chances de vencer no mercado de trabalho. Atualmente, são várias as suas atribuições – desde o pleno conhecimento sobre bebidas e montagem de drinks até o atendimento aos clientes.

De acordo com a performance do barman, a profissão se divide em três vertentes: freestyler, clássica e mixologista. A primeira engloba o barman mais descontraído e arrojado, que realiza malabarismos com coqueteleiras. A segunda pertence à old school, com o barman usando trajes mais formais e uma postura mais discreta e elegante. A terceira corresponde ao barman mais ousado, que prepara drinks com ingredientes inusitados geralmente em festas gourmet.

Aos mais diversos tipos de barman a Orla Rio deseja sucesso e realização profissional. Parabéns!