Prêmio Sabores da Orla: carne de costela ganha destaque no festival

Quando o assunto é diversidade gastronômica, a orla carioca é sem dúvidas o roteiro que não pode faltar no seu passeio. Para provar que os quiosques entendem muito bem do assunto, nesta sexta edição, o Prêmio Sabores da Orla ganhou uma nova queridinha entre os participantes. Em comum, a carne de costela aparece como uma novidade entre as praias cariocas, provando que o festival vai muito além da água de coco e pé na areia.

Se você é daqueles que aprecia uma boa carne, não pode deixar de passar nos quiosques que estão apostando na receita.
Na orla da Barra, na altura da praça do Ó, o Luwatu inovou na categoria aperitivo com um chips de pastel aberto, de massa crocante, com recheio de costela desfiada, acompanhada de cream cheese. Irresistível.

Em Copacabana, dois icônicos quiosques apostaram na iguaria. O Coisa de Carioca, localizado no posto 4, renovou o cardápio e trouxe o arroz caldoso de costela bovina, assada por 12 horas, que acompanha praliné de castanha do Brasil, pesto de agrião e farofinha de limão-siciliano. Uma super novidade da casa que está dando o que falar.

Já o Santa Clara no posto 3, criou os Dadinhos de costela, uma grande novidade da casa para representar o festival. O aperitivo são cubos de costela desfiada e prensada, servidos sobre um creme de batata com alho assado e noz-moscada, gratinado no forno, cobertos com molho pesto de agrião refrescante. Impossível não experimentar

E chegando no Leme, o quiosque Bora, estreante no Prêmio, trouxe um aperitivo que remete a proposta da casa de um boteco praiano. O bolinho recheado de bechamel com costela bovina desfiada, empanados na farinha panko, está sensacional.

Aproveite o Prêmio Sabores da Orla e deixe o seu inverno mais saboroso. Além dos pratos com carne de costela, há diversas opções para vivenciar novas sensações de comida praiana. Vale lembrar que o festival vai até 31 de julho, com mais de 150 quiosques concorrendo ao prêmio de melhor prato da orla carioca.