Inaugurado em 2020 na orla de São Conrado, o quiosque da consultora gastronômica Deborah Manfroi é um grande sucesso, fruto da combinação entre a beleza natural e o melhor da culinária. Inspirado no restaurante Bartholomeu, de Paraty, o quiosque repete o sucesso na cozinha sob comando do chef Marcelo Souza.

Conheça o Barthô

Em um ambiente arejado na tranquila praia de São Conrado, o quiosque chama atenção pelo sabor da comida. Entre os pratos de destaque está o robalo assado no sal grosso, que acompanha spaghetti de abobrinhas e batatas coradas. Outro queridinho do público, com uma proposta completamente diferente, é sem dúvidas o Barthô Burguer, feito com fraldinha moída na hora e maionese caseira de wasabi.

Além dos pratos principais, o menu oferece entradinhas deliciosas que combinam com o ambiente praiano, como o ceviche, tartare de salmão, pastéis e espetadas de mignon e frutos do mar. Em anexo ao quiosque, o espaço “Barbarthô” funciona como um lounge, onde são preparados drinks exclusivos elaborados pelo mixologista Augusto Dornellas. A versão do Moscow Mule com espuma de maracujá e tangerina é um dos mais pedidos da casa, juntamente com o Sanca Beach, um clericot especial com frutas.

E para completar a refeição perfeita, entre as sobremesas, se destaca a mousse de chocolate servida com creme inglês e amêndoas em lascas e a torta de limão.


Quiosque Barthô Praia
Canto direito, São Conrado
Funcionamento: Terça a quinta, das 13h às 22h30. Sexta a domingo, das 13h às 00h.
Reservas: 21 995214787 – Deborah
Mais informações: @barthopraia

Informações

Informação adicional

Terça-feira

das 13h às 22h30

Quarta-feira

das 13h às 22h30

Quinta-feira

das 13h às 22h30

Sexta-feira

das 13h às 00h

Sábado

das 13h às 00h

Domingo

das 13h às 00h

Endereço

Avenida Prefeito Mendes de Morais – em frente ao nº 1400

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